Vẹm đen đông lạnh là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về vẹm đen đông lạnh:

Thành phần chính:

• Vẹm đen: Loại vẹm này có vỏ màu đen và phần thịt màu vàng, ngọt, dai giòn và có vị béo nhẹ.

Quy trình chế biến:

1. Sơ chế: Vẹm đen được làm sạch, loại bỏ cát và tạp chất.

2. Cấp đông nhanh: Vẹm đen được đưa vào buồng cấp đông nhanh với nhiệt độ rất thấp, thường là dưới -30°C. Quá trình này giúp giữ nguyên chất lượng và hương vị của vẹm.

3. Đóng gói: Sau khi cấp đông, vẹm đen được đóng gói trong túi hoặc hộp kín để bảo quản. Sản phẩm đông lạnh này thường được lưu trữ ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.

Lợi ích của vẹm đen đông lạnh:

• Giữ nguyên chất lượng: Công nghệ cấp đông nhanh giúp bảo quản hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của vẹm.

• Tiện lợi: Sản phẩm đông lạnh dễ dàng bảo quản và sử dụng khi cần thiết.

• Đa dạng cách chế biến: Vẹm đen có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, xào, hoặc nấu súp.

Giá trị dinh dưỡng:

Vẹm đen chứa nhiều Omega-3, protein và các khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, và vitamin B12. Các món ăn từ vẹm đen có thể hỗ trợ các vấn đề về xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch2.

Bạn đã từng thử món ăn nào từ vẹm đen chưa?